Unser Frühjahrskatalog – tolle neue Bücher!

Allgemein, Das ist Umschau, Kauftipp

Habt ihr schon unseren aktuellen Katalog auf der Website entdeckt? Darin könnt ihr ganz bequem Blättern und entdecken, woran wir in den letzten Monaten gearbeitet haben. Ein Klick aufs Bild bringt euch direkt zum blätterbaren Umschau-Katalog.

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Asia Street Bowls: unwiderstehlich wärmendes Rezept für Pho ga

Allgemein, Bloggerheimat, Ein neues Buch!, Kauftipp

So ein eisig kalter Montagmorgen kann ganz schön hart sein. Macht euch zum Trost einen warmen Montagabend mit dieser fabelhaften selbst gemachten Asia-Suppe aus Asia Street Bowls (heute ausgeliefert, bald im Buchhandel!).

Brezen-Mania (mit Minibrezen-Rezept)

Backen, Kauftipp, Rezepte

Es soll da eine Redakteurin bei Umschau geben, die lebt ihre nostalgischen Momente, in denen sie sich verklärend an ihre Heimat Bayern erinnert, in Brezen aus. Dann geht sie zum Bäcker und bestellt eiskalt eine BREZE mit rollendem R statt einer Salzbrezel. Oder sie schreibt einen Beitrag für diesen Blog über die riesengroße aufblasbare Schwimmbrezel. Jetzt hat sie zwei Neuentdeckungen gemacht.

Der Perfektionist & sein Aprikosensorbet

Kauftipp, Rezepte

Wie gelingt perfektes Eis ohne Zusatzstoffe? Wie hole ich den besten Geschmack aus Früchten, Schokolade oder Vanille heraus und bringe ihn ins Eis? Wie kann ich die Bildung von Eiskristallen verhindern? Wie bekomme ich es hin, dass mein Eis immer die gleiche cremige Konsistenz hat – auch nach zwei Tagen im Gefrierfach?

Diese Fragen hat sich der Luxemburger Gelatier Jeff Oberweis für sein Buch Eis. Perfektion aus Leidenschaft gestellt und ist mit Akribie in die Eis-Forschung eingestiegen. Niemand schaut bei Eiscreme-Zutaten genauer hin als er:

Ein Schokoriegel, der ein Obst ist?

Kauftipp

Unterwegs bleibt oft nicht zu viel Zeit, in Ruhe & gesund zu essen. Zu verlockend sind da die Schokoriegel, die es an jeder Ecke zu kaufen gibt! So auch in London – doch dort habe ich bei meinem Aufenthalt während der Londoner Buchmesse eine Entdeckung gemacht!